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Receitas: Arroz doce (Rez Bel Halib)

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=636

Tipo de Culinária: Oriente Médio
Categoria:
Sobremesas

Ingredientes

• ¼ copo de arroz
• 1 litro de leite
• 1 ½ copo de açúcar
• 1/3 copo de amido de milho
• 1 colher de chá de Miski triturada
• 2 colheres de sopa de água de rosas
• ½ copo de Pistache laminado


Modo de preparo

1. Lave o arroz e deixe de molho em água quente por 1 hora.
2. Leve o leite ao fogo, acrescente o arroz e mecha até ferver.
3. Diminua o fogo, mexendo de vez em quando por 30 minutos até cozer.
4. Acrescente o açúcar e misture.
5. Acrescente o amido e continue mexendo até ferver e deixe por mais meia hora.
6. Acrescente o Miski e a água de rosas e deixe ferver por mais 3 minutos.
7. Sirva em vasilhas pequenas, deixe esfriar na geladeira e decore com o pistache.

Dica: o arroz doce deve ser servido frio, e fica mais delicioso com um pouco de geléia da damasco por cima.

http://www.arabesq.com.br/Principal/Culin%C3%A1ria%C3%81rabe/Culinariaarabe/tabid/70/articleid/636/Default.aspx

 

bullet.gif Enviado por admin em 21/07/2014 ·1572 Leituras · Imprimir · ·
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