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Receitas: Pão de Tannur recheado de queijo

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=1767

Tipo de Culinária: Oriente Médio
Categoria:
Pratos Principais

Ingredientes

Massa
•    5 copos de farinha
•    2 e ½ copos de água morna
•    1 e ¼ col. chá de fermento instantâneo
•    ½ col. chá de sal
•    1 col. chá de margarina

Recheio
•    100g de mussarela ralada
•    Azeitona picada (a gosto)
•    Salsinha picada (a gosto)


Modo de preparo

1.    Misture os ingredientes da massa até formar uma massa mole que gruda nas mãos, e deixe descansar por uma hora e meia.
2.    Misture a massa com os ingredientes do recheio
3.    Coloque uma assadeira com a boca para baixo o mais próximo da base do forno o possível, e Pré-aqueça o forno na temperatura mais alta por 30 minutos.
4.    Abra a massa bem fina e pincele com óleo ou azeite, retire a assadeira do forno (não esqueça de fechar o forno para manter a temperatura), coloque a massa na base da assadeira e devolva ao forno.
5.    Retire quando ficar dourado, provavelmente em poucos minutos.

Dica: Se o pão ficar muito ressecado você pode colocar uma panela com um pouco de água no forno para criar vapor durante o cozimento.


bullet.gif Enviado por admin em 22/03/2013 ·1565 Leituras · Imprimir · ·
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