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Receitas: Goma ┴rabe

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=852

Tipo de Culinßria: Oriente MÚdio
Categoria: Sobremesas


Ingredientes

Ľá2 copos de maizena
Ľá3 copos de ßgua
Ľá4 copos de aš˙car
Ľá1 col. de chß de ßgua de rosas ou 3 gotas de essŕncia de baunilha
Ľá2 col. de chß de Miski bem triturada


Modo de preparo

1.áDilua a maizena em 1 copo de ßgua da receita e reserve.
2.áMisture os dois copos de ßgua restantes com dois copos de aš˙car e leve ao fogo mexendo sempre atÚ ferver, acrescente a maizena diluÝdaáe misture, deixe ferver por 15 minutos, acrescente os 2 copos de aš˙car restantes, o Miski e a ßgua de rosas, misture e deixe ferver por mais 1h.
3.áFaša um teste, pegue uma colher da mistura e deixe esfriar, se ficar uma massa pegajosa, estß pronta.
4.áUnte a assadeira com ˇleo e coloque a mistura, quando esfriar corte em quadrados.
5.áPeneire aš˙car de confeiteiro por cima e sirva.

Dica:

MiskiMiski ou Mistika, Ú um aromatizante usado em muitas receitas ßrabes, vendido normalmente na forma de pequenos cristais de cor branca ou amarelada. Pode ser encontrado em lojas de especialidades ßrabes.

bullet.gif Enviado por admin em 27/02/2013 ·1920 Leituras · Imprimir · ·
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