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Receitas: Uras (Akras) - Biscoitos do Eid

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=1919

Tipo de Culinária: Oriente Médio
Categoria:
Sobremesas

Ingredientes

•    1 kg de farinha
•    250g de coco ralado
•    2 ovos batidos
•    500g de açúcar de confeiteiro
•    1 copo de leite morno
•    250g de manteiga
•    ½ copo de azeite
•    Essência de baunilha a gosto
•    1 col. sopa de fermento instantâneo
•    1 col. chá de anis em pó (opcional)
•    1 col. chá de erva doce ralada (opcional)



Modo de preparo

1.    Misture bem a farinha e o coco com o açúcar a manteiga e o azeite
2.    Misture o fermento ao leite morno.
3.    Acrescente à mistura da farinha os ovos batidos, o leite  e o resto dos ingredientes. Amasse bem.
4.    Cubra com um pano e deixe descansar entre 2 e 4 horas
5.    Divida a massa em porções do tamanho que desejar e forme discos de 2 centímetros de espessura.
6.    Distribua em uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média até ficar dourado.
Bom apetite.

bullet.gif Enviado por admin em 03/09/2012 ·1605 Leituras · Imprimir · ·
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