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Receitas: Samboussa

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=533

Tipo de Culinßria: Oriente MÚdio
Categoria: Aperitivos


Ingredientes

Ě 2 litros de ˇleo (para fritar)

Ě 500 gramas de farinha

Ě 200ml de ßgua

Ě 2 kg de carne moÝda

Ě 5 cebolas bem picadas

Ě 3 piment§es verdes picados

Ě Cominho sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Para a massa:
Misture a farinha com a ßgua e o sal. Amasse bem e deixe descansar
Recheio:
Refogue a carne, a cebola, o pimentŃo verde e tempere com o cominho, Sal e pimenta.
Abra a massa em espessura fina, corte em retÔngulos do tamanho desejado e coloque o recheio na proporšŃo desejada, vß dobrando pelos cantos atÚ obter o formato da foto acima.
Depois Ú sˇ fritar no ˇleo quente atÚ ficar dourado.
bullet.gif Enviado por admin em 15/04/2012 ·1314 Leituras · Imprimir · ·
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