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Receitas: Fasulie Beida (ensopado de feijŃo branco)

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=486

Tipo de Culinßria: Oriente MÚdio
Categoria: Pratos Principais


Ingredientes

ĽáŻ kg de feijŃo branco
Ľá500g de carne (m˙sculo ou outra de sua preferŕncia) cortada em cubos de 2cm
Ľá2 colheres de sopa de manteiga
Ľá1 copo americano de molho de tomate
Ľá1 pitada de tempero sÝrio
Ľá6 dentes de alho amassados com 1 pitada de sal


Modo de preparo

1.áDeixe o feijŃo de molho na ßgua por 24 horas e cozinhe na panela de pressŃo.
2.áRefogue a carne na manteiga cubra de ßgua e cozinhe na panela de pressŃo.
3.áMisture a carne (com a ßgua do cozimento), o feijŃo, o sal, o tempero, o alho e o molho de tomate. Deixe cozinhar por 30 minutos.

Sirva quente com arroz.

Obs: tempero sÝrio pode ser encontrado em lojas de especialidades ßrabes, supermercados e o mercado municipal em sŃo Paulo, caso nŃo tenha acesso ao tempero, sua composišŃo bßsica Ú: pimenta Jamaica, pimenta do reino branca, gengibre em pˇ, alho em pˇ, canela, cravo e cardamomo em pˇ.

bullet.gif Enviado por admin em 15/04/2012 ·1265 Leituras · Imprimir · ·
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