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Receitas: Shawarma Assado Com Batatas

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=1741

Tipo de Culinária: Oriente Médio
Categoria:
Pratos Principais

Ingredientes

•    1 kg de miolo de alcatra cortado em tirinhas finas
•    3 cebolas picadas
•    3 dentes de alho picados
•    1 col. sopa de sal
•    1 e ½ col. chá de 7 temperos
•    ¼ col. chá de pimenta caiena (opcional)
•    2 folhas de loro
•    ½ col. chá de canela
•    6 col. sopa azeite
•    ¼ de copo de vinagre
•    1 casca ralada de um limão
•    Suco de uma laranja
•    2 batatas cortadas em cubos


Modo de preparo

Misture os temperos com o vinagre, o suco da laranja, a cebola, o alho, a casca de limão ralada e o azeite.

Deixe a carne de molho na mistura, na geladeira, por 12 horas.

Coloque a batata no fundo de uma assadeira e coloque em cima a carne e o molho do marinado e asse no forno em fogo alto por aproximadamente 40 min.

Sirva com molho de tahine e pão sírio.

 

bullet.gif Enviado por admin em 16/01/2012 ·1448 Leituras · Imprimir · ·
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