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Receitas: Enroladinho crocante de Zaatar

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http://www.arabesq.com.br/DesktopModules/ArabesQShowArticle/Pic.aspx?ID=1876

Tipo de Culinária: Oriente Médio
Categoria:
Aperitivos

Ingredientes

•    350g de massa folhada
•    ½ copo de Zaatar
•    ¼ de xícara de azeite extra virgem
•    1 gema


Modo de preparo

1.    Misture o Zaatar com o azeite e distribua na massa folhada
2.    Enrole a massa como um rocambole
3.    Corte em até 24 pedaços
4.    Colo que em uma assadeira e pincele com a gema do ovo
5.    Asse por 15 minutos em forno pré-aquecido a 250 graus

Nota:
Za'atar (em árabe زعتر), também zátar ou zaatar, é uma mistura de especiarias usada como condimento e originária do mundo árabe. Pode ser encontrado facilmente em lojas de especialidades árabes.

bullet.gif Enviado por admin em 18/12/2011 ·1592 Leituras · Imprimir · ·
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